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关注:604 2013-08-26 10:44

石耳的功效

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 石耳的生长环境比较特别,它是生长在常年有渗出的山泉水流过的石壁上,另外,在有人经过的地方是不会有石耳生长的,所以石耳的产出量是特别少的。

市场销售的石耳中分两种,一种没有洗的石耳;一种是洗过的石耳,没洗石耳里面有石子杂物及泥土,一般没洗毛石耳一斤,只能洗出净石耳3两,我公司规定没洗石耳不准上市,影响产品质量,必须洗干净石耳才能上市,这种洗干净石耳叫免洗石耳。

石耳有什么特殊的功效吗?

    石耳它是生长在悬崖峭壁上的一种真菌,富含高蛋白和多种微量元素,有养阴止血、清心明目、泻火止泻的效果。临床报道还具有治疗慢性气管炎和镇咳祛痰的作用。

石耳的吃法有哪些?

少量的石耳和鸭蛋一起煮,吃蛋喝汤可以清热解毒。另外,石耳用锅烘干碾成粉末,放在米粥里食用,对肠炎、痢疾有一定的治疗效果。此外,石耳还有一道美味的佳肴—石耳炖鸡:将石耳烧开盛出,再将鸡放入锅里,加水烧开捞出,然后把鸡放入砂锅炖,在八成烂时,捞去配料,将石耳倒入砂锅,加盐炖烂就成一道美味佳肴了。

 
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